基本資料

• 導演

• Jim Loomis

  Laura Collado

• 演員

• 亞伯特阿德里亞 (Albert Adrià)

  費蘭阿德里亞 (Ferran Adrià)

  荷西安德烈 (José Andrés)

  帕可曼德斯

• 國家

• 西班牙

• 語言

• 西班牙語

• 片長
• 82mins
• 分級
• 普遍級

劇情大綱

劇照

• Nov.07 2018

  RAW名廚同朝聖《鬥牛犬》全台昨夜沒美食

  叱吒全球餐飲界的亞伯特，研發料理創意無窮，不僅讓「鬥牛犬」餐廳每年狂吸200萬人訂位，獲封「全球最難訂位餐廳」頭銜，更五度榮登「世界50大最佳餐廳」之首。亞伯特之於料理的創意及熱情，也是「台灣第一名廚」江振誠心目中的榜樣

• Oct.31 2018

  米其林主廚搞神秘《鬥牛犬》插旗倫敦賣甜點

  亞伯特投身料理界33年來，憑藉對美食的熱情及驚人創藝，曾發明「分子料理」讓鬥牛犬餐廳五度榮登「世界50大最佳餐廳」之首，而他在西班牙打造的「米其林帝國」，不僅獲美國【時代TIME】盛讚為「全球最具影響力主廚」

• Oct.29 2018

  有雷影評心得│《鬥牛犬：米其林帝國》：戰勝自己的夢想

  他對美食料理的熱情，打造創意的前衛餐廳《謎》，想超越過去《鬥牛犬》締造的輝煌紀錄？！該餐廳天花板的裝潢是一團迷霧，用餐的過程設計是一趟舌尖謎漾的體驗，也給饕客們創造上餐廳的新創意課。

• Oct.29 2018

  有雷影評心得│《鬥牛犬：米其林帝國》身處谷底，如何鹹魚翻身？逆轉人生的大贏家，世…

  《鬥牛犬：米其林帝國》英文：Constructing Albert，世界第一餐廳主廚揭密，其實是以第一人稱口白方式，訴說米其林三星餐廳主廚亞伯特奮鬥人生的紀錄片。獲選2017西班牙聖賽巴斯提昂影展美食大觀。

• Oct.26 2018

  有雷影評心得│追求真善美境界「鬥牛犬:米其林帝國」創意料理顛覆傳統，建立藝術美食…

  食物料理最重要的是心意，作為世界名厨亞伯特阿德里亞而言，追求真善美境界是他對職涯真誠的付出，如藝術家創作過程，經過陣痛醞釀，找出最完美的料理呈現，整體餐飲美感如同舌尖味蕾，獨特風格原創美味，樹立自己品牌，一次到位。

• Oct.15 2018

  料理教父千道菜狂摘星《鬥牛犬》江振誠感動推薦

  在西班牙聖塞巴斯提安國際影展「美食大觀」舉行世界首映電影《鬥牛犬：米其林帝國》（Construction Albert），劇情描述「分子料理教父」亞伯特阿德里亞（Albert Adrià）研發超過1800道料理，引領美食風潮的傳奇故事，日前在台獲得迴響。