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影評心得
Oct.29 2018
by 不是蓋的

有雷影評心得│《鬥牛犬:米其林帝國》:戰勝自己的夢想

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電影的第一幕歸零重新打造,由西班牙料理教父亞伯特本人現身說起,這是需要多大的勇氣與魄力啊!此幕久久無法揮去!

有著史上最多米其林星星的主廚光環,哐一聲收起再打造ㄧ個謎!

只為圓一個夢?走自己的路?有自己的風格!成為第一超越自己?!

他對美食料理的熱情,打造創意的前衛餐廳《謎》,想超越過去《鬥牛犬》締造的輝煌紀錄?!該餐廳天花板的裝潢是一團迷霧,用餐的過程設計是一趟舌尖謎漾的體驗,也給饕客們創造上餐廳的新創意課。

星星的閃光照亮在台北街頭,開啟著黑暗體驗餐廳如無光晚餐⋯另類的謎漾,這種環境下,不僅會讓人更加注重味蕾的感受,在謎漾中,感受到生活中的方便與變,滿足與珍饈,用心體會與感受主廚料理的精心傑作。

當亞伯特,獲頒《全球最佳甜點師傅》殊榮,說這是屬於他個人的榮耀,而米其林餐廳的星星是屬於團隊的。

不一樣的亞伯特喜歡鑽研烹調,對於飲食文化的興趣,兄弟倆更將科學應用如液態氮、真空烹煮等分子料理在烹飪方式中,將食材烹調出另類口感與視覺,有別以往的傳統料理,驚嚇老饕。

從甜點師傅一路到創意主廚,亞伯特投身料理界數十年來,團隊研發數千道料理的驚人創舉。

在《鬥牛犬餐廳》聞名全球一位難求後,亞伯特自立門戶,想要打造自己的米其林寶寶,為實現夢想,他尋找創意靈感挑戰截然不同的特色料理,7年內連開7家不同風格的餐廳,擁有自己的美食帝國。

電影《鬥牛犬:米其林帝國》(Constructing Albert)獲選西班牙聖塞巴斯提安國際影展「美食大觀」。熱情推薦創意無界限將於11月9號上映。

 

後記:

每個人都有每個人的人生故事你的人生故事是什麼?

你要怎麼寫你自己的人生故事呢!

如何重新規劃你的未來人生?

活著真好每天都是最後一天就看你如何去看待你的人生,從興趣活出你自己要的人生,也是一種美好。

 

本文為yamMovie電影特區邀稿,文字版權為本人及yamMovie電影特區共同所有,非經同意不得轉載使用

推薦指數:9(滿分10分)

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