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影評心得
Jul.12 2018
by 林朵兒

有雷影評心得│忘不了我的寶物《媽媽的人生食譜》記不住的似水年華,書寫素樸人生,餘味無窮

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如一杯溫水般,樸實無華,非常生活寫實手法編劇,以母子情結探討阿玆海默症病患及其家人,如同媽媽的愛心食譜,著實難忘,耐人尋味。

由韓國導演金成浩執導的「媽媽的人生食譜」,溫暖樸實,寫照生活,演員李珠寶演技突出,真實地詮釋阿玆海默症患者愛蘭一角,正如劇中所言「想忘的忘不了,想記的記不住。」似水年華,逐漸退化的過程,眼前忽焉忘卻,但遠久記憶偶會喚起,失智症者的困境正是如此。

沒受過甚麼教育的家庭婦女愛蘭,在社區開了一家「小賢小菜店」,她完全採用天然食材及調味,並佐以藥草,做出有助人體健康的好吃食物,而得到良好口碑。丈夫很早就失業,而後離世,她靠著這家店獨自撫養了一對兒女。「你們讀書的錢,全靠我賣小菜賺來的。」她與孩子偶爾抱怨自己命苦,尤其與兒子圭賢(李鐘赫飾)時有衝突,偶發口角。

四十歲出頭唸文學評論的兒子圭賢,也常抱怨「媽媽對別人都很親切,就是對我不親切。」他為在大學謀得一職,卻因五千萬韓幣的進門潛規則而煩惱不已。

一天他載著吵著要去春川的媽媽,到了春川愛蘭竟忘了要做甚麼,之後她帶孫女去逛市場,竟然無意識的將兒童運動鞋放入自己購物袋中,鬧上了警局,鞋店店家說她硬拗。要給菜販的菜錢,未付給老板,硬說已給了,結果發現放在衣櫃裡。兒子在冰箱裡發現了她的摺疊傘與小皮包。一天夜裡她到兒子家說房契、存摺不見了,兒子以為遭竊了,趕往家中一看,一片凌亂,她不知放在哪兒,忘了不知所措亂翻一通。

愛蘭不正常狀況頻出,在小菜店裡去拿蝦醬,許久オ回來,還滴了滿身都是醬汁,常常忘了剛才的事。這種狀態時而清楚,時而模糊。孩子發覺情况不對,只好帶她去就診,醫生告訴她女兒惠媛,記憶退化,日常生活能力大降,阿玆海默症初期,除了藥物控制,延緩其逐漸失憶外,要將母親當作孩子般照顧,多多鼓勵她,更需陪伴,免得她會出意外。

愛蘭在病發時曾走出家門,不知如何返家,她茫然於街頭,嚇壞了孩子。這時,兒女要分擔照料日益失憶的母親,為此商量,惠媛說她有自己的家庭,一個星期只能抽出兩天陪伴媽媽。圭賢的太太說要教課沒多餘的時間,媳婦對婆婆沒有心,兒子想進大學教書未果,對失業的老公,媳婦採高姿態。不過當知道婆婆失智傾向時,她說「有媽在,我不用下廚,有事還可請媽來顧孩子。」婆婆的廚藝很受喜愛,尤其昭律飯糰,更是孩子們的最愛。

愛蘭知道自己病情,告訴兒女「我不會造成你們的負擔,不期望你們給我錢,不行的話,我㑹去療養院。」她顯然自覺兒女都不可靠,晚年生活只能自求多福了。

以往常和媽媽拌嘴的兒子開始作主,打點一切。圭賢覺得媽媽生病,不能再開小菜店了,他準備關店賣房,希望有錢助他入大學教書。但媽媽的房契卻不知在何處。接洽的房仲業者願意先拿五千萬韓幣作賣屋簽約金,但當他去大學應徵時,發現許多內定潛規則後,他放棄面談應徵,拂袖而去。

當圭賢在整理小菜店準備賣屋時,在二樓的醬缸臺下,發現了媽媽的房契及一本料理筆記本。那是與愛蘭共同顧店的大嬸常說的食譜筆記本,但逐漸失憶的媽媽一直想不起自己有這麼一本筆記。

經常光顧生意的熟客對即將熄燈號的「小賢小菜店」,非常不捨。有得胃癌的接受化療的患者,媽媽做的小菜舒緩了化療者的不適,病情略有好轉。另一位鄰居媽媽,買了小菜給孩子吃,改善了小孩的異位性皮膚炎。因為愛蘭媽媽愛心料理,真材實料,天然調味外,還加上有益健康的藥草熬煮。

所以,當圭賢找到媽媽的料理筆記本時,看到愛蘭圖文並茂,記載著每一道食物料理的製作過程。而昭律飯糰也正是圭賢小時候不愛吃魚腥味東西,媽媽特地用辣椒先炒鯷魚除去魚腥味,再加以時蔬的一道圭賢飯糰料理。還有惠媛笑容蒸糕、水蘿蔔泡菜麵、煎南瓜餅,還有酸泡菜燉鯖魚.....等多道兒孫們常吃的精彩料理,看著媽媽的筆記本,記載著對孩子們用心料理的愛,寫著她對家庭子女付出的人生食譜。

原來孩子昭律吵著要吃奶奶做的昭律飯糰,他怎麼嘗試就做不出孩子想要的優味道。原來昭律飯糰,就是媽媽手繪食譜中的圭賢飯糰,他小時候媽媽特製有營養的魚而無腥味的食物。他看到媽媽的細腻溫暖愛心,不禁感動鼻酸。

圭賢一頁頁翻著媽媽的筆記本,看得泫然淚流滿面,日薄崦嵫的母親一生為孩子的付出,這時他オ感受到母親視為寶物的,是在春川閣靈山早夭的兄長承賢外,這本以圖文記錄著孩子食物料理的筆記本,也是媽媽的寶物。孩子永遠是母親的寶物,直到生命最終的一刻。

30多年前划鴨子船發生意外的兄長承賢,媽媽即使失智了,仍不忘那個早夭的寶貝兒子。她每年都會拿著承賢喜歡吃的食物去祭拜長子。圭賢還以為媽媽每年去春川找「寶物」,是否在哪兒有情人呢!

雖然母親知道常忘東忘西有老年痴呆傾向,而說「我的人生,我自己看著辦。」當圭賢看到母親手繪食物筆記本,決定不讓母親去療養院,而決定不賣屋,在原地重開小菜店,以媽媽的愛心食譜來製作食物,接手經營媽媽一生投入的小菜生意。

「沒人懂的時候,寶物也變成舊物。」愛蘭曾對圭賢說。為了讓母親的手繪食物筆記本成為永遠的寶物,圭賢決定為母親出版這本「媽媽的人生食譜」,留下永恆的紀念。每一道食物的製作過程,在筆記本中由媽媽親自手繪圖,鉅細靡遺地展現出來。當媽媽筆記本付梓出版時,圭賢選在失智老人家福中心的「團體家屋」作新書發表會。

他感性地介紹一生為孩子辛苦及小吃店客戶,親カ親料理食物的母親記憶中的食譜,記錄了母親人生的喜怒哀樂,酸甜苦辣。

這本人生食譜是媽媽一生的寶物。他給母親姜愛蘭深深的擁抱,母親也緊緊地抱住他,說「我的寶物就是你」,新書發表會場面上,這一幕十分温馨感人。

正如愛蘭媳婦所言「忙碌一輩子,身手俐落的人,怎麼會得失智症呢?」這也是全世界家中有阿玆海默症家屬的疑問。當家人有失智症患者時,如何面對,及如何照顧,成了一個家庭正常秩序變動的因應課題。這高齡化現實社會中的景況,在這部片子有生動寫實的描繪。

本來母子互有心結,時常埋怨對方,走路一前一後拉長距離,導演金成浩以長鏡頭凸顯。兒子知道母親失智後,推著坐在輪椅的母親,距離如此親近。母子之間關係的修復過程,以鏡頭訴說了前後的轉折。親子距離由疏離而親密。

「媽媽的人生食譜」片中對白十分生活化,對人性的描繪真實,没有任何誇大,原汁原味,打動人心,編劇可算是一流高手。片中演員演技純熟,尤其李珠實詮釋阿玆海默症者時而徬徨無依,舉足無措,神情茫然,時而腦筋清楚,條理分明,據理力爭,表情動作十足到位,是片中的靈魂人物。

這部電影入選廿二屆釜山國際影展,及第三十七屆夏威夷國際電影展,比起得過大獎的美國同是探討阿玆海默症的電影「我想念我自己」,更加深刻,耐人尋味。

 

本文為yamMovie電影特區邀稿,文字版權為本人及yamMovie電影特區共同所有,非經同意不得轉載使用

推薦指數:9(滿分10分)

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