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影評心得
Jun.08 2018
by 藍色的白羊座

有雷影評心得│《我的蛋糕師情人》如何在尋找美食香氣的來源卻又同時遊走在兩個種族之間而不造成紛爭喧擾,就讓導演用自己的方式輕輕的撫平命運所帶來的意外傷慟

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這部描述同志戀人之間的電影,卻未曾因為兩人國家間發生的過往歷史、背景、文化與宗教等各種差異而產生衝突,在情節上可以說是一種大膽嘗試的背景設定,雖然沒有著墨在兩國的歷史恩怨糾葛,但很令人不難去比較或設想三段情感中的三角關係。

居住在德國柏林當地生活平靜如昔的KREDENZ蛋糕烘焙師湯瑪斯,卻遇見了一位來自以色列耶路撒冷的外來訪客歐倫,每次出差旅行都依照習慣來到(KREDENZ)奎丹滋咖啡廳喝杯咖啡吃塊點心。或許是這裏的咖啡好喝?甜點好吃?還是櫃檯的糕點師傅是他的菜?是計畫還是無意之中上天賜予的機會?當這個謎底揭曉後的答案又會發生什麼狀況呢?

再加一個壓根就不曉得為什麼老公的外遇對象會是男人的元配安娜,想著老公每次出差回來時所帶回的糕點,是否自己開一間咖啡廳就能讓兩人的婚姻狀況得到合理的解釋並且回復原況?

而歐倫就這樣造成三人之間情感重疊又相互糾結在一起的命運,但意外卻在此時發生了,歐倫的人生旅途提早到站下車,也因此兩條為了他而心神不寧的平行線開始接受了命運的牽引與交錯,相互開啟了另一段尋找人生新方向的旅途,不管是命運刻意或是人為巧遇的安排之下,找回失去的生活重心與尋求心靈慰藉對他們而言都是刻不容緩的問題。

導演利用廚房內幾場戲為歐倫與安娜兩人之間的情意慢慢提昇,有如製作糕點烘焙之前的順序流程一樣,不需要完美比例的食譜作法,簡單的糕點原料麵粉、奶油、糖、蛋、牛奶加上糕點師雙手掌心到指間的溫度,還有一間不符合(kosher)猶太認證制度的咖啡廳廚房,再加上兩人算得上是同時失去了另一半的傷慟與感受,慢慢地將傷痛療癒之前所耗費的等待一點一滴流逝的時間混著揉合完成,最後就像發酵完成的麵糰看似漲大了一倍之多,但每經觸碰與揉搓之後的麵糰又會慢慢地將空氣排出縮小,愛情其實也像這樣看似正常與堅強,但每經過一次的考驗就又流失掉了一些東西像是對彼此間的感覺與尊重。

糕點就像人與人之間的愛情和互動關係,相同的原料搭配上不同的食譜作法,都能巧妙融合成為獨特的愛情戀曲或美味料理。只是前提條件是你自己要懂得把握當下的處理方式與找出最後的完成品。是要選擇品嚐外表體積較瘦小但吃來紮實口感爽脆的餅干、還是喜歡形狀看似龐大膨鬆吃來柔軟口感綿密細緻的蛋糕、又或是略帶有彈性以手輕撫按壓可回復原狀吃來口感適中的麵包。愛情就像糕點依照不同消費者的個性需求任君挑選,愛情也更像尋找美食是一種態度,只有放入口中品嘗才能找到合適自己的生活方式…

 

本文為yamMovie電影特區邀稿,文字版權為本人及yamMovie電影特區共同所有,非經同意不得轉載使用

推薦指數:9(滿分10分)

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